Ekmek Fiyatları Yükseliyor: Dar Gelirli Vatandaşlar Zorlanıyor

Ekmek artık sadece temel bir gıda değil, aynı zamanda alım gücünün barometresi haline geldi. 2025 yılı için belirlenen net 22 bin 104 TL asgari ücrete yapılan zam olmazken, ekmeğe gelen yeni fiyat artışı dar gelirlileri olumsuz etkiledi. Ağustos ayıyla birlikte 200 gram ekmeğin fiyatı 15 TL’ye, 270 gram ekmeğin fiyatı ise 20 TL’ye yükseldi. Bu durum Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatını 75 TL olarak belirledi.

Yapılan yeni fiyat artışı, ocak ayında belirlenen 62,5 TL’lik kilogram tavan fiyatına göre yüzde 20 oranında bir artış anlamına geliyor. Fakat bu artış sadece rakamlarda değil, aynı zamanda halkın sofrasına doğrudan yansıyan bir darboğaz anlamına geliyor. Zam öncesi dönemde aynı asgari ücretle 1.842 adet ekmek alınabiliyorken, şimdi ise sadece 1.473 adet ekmek alınabiliyor. Yani asgari ücretli bir çalışan, bu artışla birlikte 369 adet daha az ekmek alabilecek duruma geldi.

Son iki yılda yaşanan artış oranlarında çok çarpıcı bir tablo ortaya çıkıyor:

2023 yılının ortalarında yaklaşık 38 TL olan ekmek kilogram fiyatı, 2025 Ağustos ayı itibarıyla 75 TL’ye yükselerek yüzde 153 oranında bir artış gösterdi.

Aynı dönemde asgari ücretteki toplam artış ise sadece yüzde 93 seviyesinde kaldı.

Ekonomist İnan Mutlu tarafından paylaşılan grafik, bu farkı görsel olarak açıkça ortaya koyuyor. Temmuz 2023’ü 100 kabul eden endekse göre, Temmuz 2025’te ekmek fiyatları 252,92 puana yükselirken, asgari ücret endeksi 193,86 puanda kaldı. Mutlu, paylaşımında “Temmuz 2023’ten beri asgari ücret yüzde 94 artarken, ekmek fiyatlarındaki artış yüzde 153’e ulaştı” şeklinde ifadelerde bulundu. Başlangıçta aynı seviyelerde olan endeksler, iki yıl içinde yaklaşık 60 puana kadar fark oluşturdu.